Bij het grillen met de Vortex is het belangrijk om de juiste temperatuur en tijd in de gaten te houden. Dit is vooral cruciaal als je aan het koken bent met grotere stukken vlees. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat je de gewenste gaarheid bereikt. Vergeet niet om je BBQ regelmatig te controleren en zorg ervoor dat je voldoende houtskool hebt voor een langdurige hitte.
3. Skewers and Rotisserie Racks Ideal for shish kebabs or rotisserie cooking, these racks allow you to cook multiple pieces of meat or vegetables at once, while the skewer or rotisserie mechanism keeps everything stable.
Grill vents fitted at the bottom and top of your charcoal grill are meant to control airflow, regulating the temperatures within your grill. If you want higher temperatures, open the vents to let air in, and if you want lower temperatures, close the vents more. Controlling the grill vents will also assist you in avoiding and managing grill flare-ups.
Листовые поддоны, также известные как противни или листы, используются для приготовления и подачи еды. Они могут быть изготовлены из различных материалов, таких как алюминий, нержавеющая сталь или силикон, и доступны в различных размерах и формах. Это позволяет ресторанам и кафе выбирать подходящие решения, соответствующие их потребностям. Поддоны позволяют равномерно распределить тепло во время приготовления и упрощают процесс мытья.